E' primavera!

E' proprio questo il periodo in cui i campi sono un fiorire straordinario di piante di camomilla. Il fiore appartiene alla famiglia delle  Asteraceae, il nome latino è Matricaria , una pianta erbacea che ha l’aspetto di una margherita e ha un profumo inconfondibile. I fiori si recidono e si mettono a essiccare in luogo buio e ventilato. Poi si conservano in un barattolo di vetro e si usano per il classico infuso. La foto ritrae la camomilla nella nostra fattoria, ed è solo una piccolissima parte!